T/ZZB 1535-2020 飼料用魚溶漿

范圍
本標準規(guī)定了魚溶漿的基本要求、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存、質(zhì)量承諾。
本標準適用于以魚粉加工過程中得到的壓榨液為原料制成的飼料用魚溶漿。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
魚溶漿  fish stickwater hydrolysate
以魚粉加工過程中得到的壓榨液為原料，經(jīng)脫脂、水解、濃縮獲得的膏狀產(chǎn)品。

基本要求
設(shè)計研發(fā)
應具備對魚粉加工過程中得到的壓榨液進行酶解工藝研發(fā)和產(chǎn)品工藝調(diào)整的能力，并進行產(chǎn)品配方設(shè)計及工藝優(yōu)化。
原材料
選用的副漁獲物及水產(chǎn)品加工后的邊腳料及副產(chǎn)品，應保持新鮮、無腐壞變質(zhì)、無污染。
工藝及裝備
應具備并使用預處理、酶解、分離、低溫濃縮、滅菌等連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備，酶解的溫度、時間應能自動控制。
應配備不銹鋼反應釜，可根據(jù)加熱、蒸發(fā)、冷卻及低高速的混配等工藝條件需求進行參數(shù)配置。
應配置廢水回收利用的設(shè)施。
檢驗檢測
應配置天平、恒溫干燥箱、馬弗爐、凱氏定氮儀、高效液相色譜儀、滅菌鍋、培養(yǎng)箱等檢測分析設(shè)備，對感官、理化、衛(wèi)生等出廠檢驗指標進行檢驗檢測。

技術(shù)要求
感官
產(chǎn)品呈棕色的濃稠液體，無可見雜質(zhì)，具有該產(chǎn)品*的氣味。
理化指標
魚溶漿的理化指標應符合表1規(guī)定。




衛(wèi)生指標
衛(wèi)生指標見表2。


凈含量
定量包裝商品的凈含量應符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第75號令(2005)《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗方法
理化指標
鹽分
按 SC/T 3011 的規(guī)定執(zhí)行。
SC/T 3011-2001 水產(chǎn)品中鹽分的測定


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