DB3311/T 232-2022 地理標志產品 龍泉靈芝孢子粉

范圍
本文件規(guī)定了龍泉靈芝孢子粉的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產地環(huán)境條件、生產工藝技術、要求、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存。
本文件適用于地理標志產品龍泉靈芝孢子粉。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
龍泉靈芝孢子粉
在地理標志產品保護范圍內栽培的多孔菌科真菌赤芝(Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.)或紫芝(Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang)子實體彈射出的成熟孢子。

地理標志產品保護范圍
龍泉靈芝孢子粉地理標志產品保護范圍限于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的范圍，即浙江省龍泉市現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。

產地環(huán)境條件
地理
海拔宜300m～600m，平整開闊、通風向陽、排灌方便、無洪澇災害。
氣候
全年平均溫度≥17.6°C，年日照時數(shù)≥1800h，年降水量≥1600mm。
土壤
土壤類型主要為紅壤、黃壤。土壤應符合 GB 15618 規(guī)定的二級標準。
水源水質
甌江上游干流龍泉溪為主要水源，水質應符合 GB 3838 中Ⅰ類或Ⅱ類水標準。

生產工藝技術
生產工藝技術見附錄B。

要求
原料
地理標志產品龍泉靈芝彈射出的成熟孢子。
感官指標及檢測方法
龍泉靈芝孢子粉感官指標應符合表1的規(guī)定。


理化指標及檢測方法
龍泉靈芝孢子粉理化指標應符合表2的規(guī)定。


檢測方法
水分，%     ≤ 9.0     GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定

破壁
過氧化值(以靈芝孢子油計)，%     ≤  0.2     GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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